🕺 Filets De Harengs Marinés Au Vinaigre

On trouve du hareng frais de mai à octobre. Le reste de l’année il est bien sûr surgelé, mais aussi fumé ou préparé en rollmop mariné au vinaigre et conditionné dans un verre. Où trouver des rollmops ? Rollmops Monoprix au vinaigre – Quels sont les avantages du hareng? Le hareng est riche en protéines et en graisses. Ses lipides contiennent une grande partie des acides gras polyinsaturés et en particulier des oméga 3, dont l’effet protecteur sur la santé est largement reconnu. C’est une excellente source de vitamines du groupe B, notamment B12 et B3 ou PP ; ainsi que de la vitamine D. Quel poisson est le rollmops ? Le rollmops est un filet de hareng qui est mariné pendant au moins trois jours dans une sauce avec de l’eau, du vinaigre blanc, du sel, un peu de sucre ou autre adoucissant, de l’oignon, du poivre et de la moutarde et parfois un peu de vin blanc… Pourquoi rollmops ? » Son nom vient de » Roller , dit-il. Comme le disait Simenon, c’est une spécialité nationale belge, qu’il décrit ainsi » Filet de hareng cru enroulé autour d’un gros concombre, tranches d’oignon, longues herbes macérées dans une rate de hareng sauce vinaigre » ? Quelle différence entre hareng et rollmops ? Le hareng est ouvert, salé et légèrement fumé. Le gendarme est un hareng salé pendant au moins 9 jours. La pâte feuilletée ou cracker est entière, à peine salée et à moitié fumée. Les rollmops sont ouverts, marinés dans du vinaigre et des herbes, enroulés autour d’un concombre et maintenus par une houe en bois. Est-ce que le hareng fait grossir ? 100 grammes de cet aliment équivalent à une valeur énergétique de 199 calories ou kilocalories ou 830 kilojoules. En moyenne, les produits de la catégorie des produits de la pêche ont une valeur énergétique de kilocalories. Pourquoi le hareng est sale ? Acide pantothénique Le hareng fumé et salé est une bonne source d’acide pantothénique. Est-ce que le hareng est bon pour la santé ? En tant que poisson gras, les lipides du hareng contiennent une grande partie des acides gras insaturés et notamment des oméga 3, qui sont particulièrement impliqués dans le bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Vitamines, minéraux et oligo-éléments. Comment conserver des harengs fumés ? Il peut être conservé dans le compartiment le plus froid du réfrigérateur dans son emballage d’origine, de préférence avec la balance pour qu’il ne ramollisse pas. Le hareng peut être conservé au congélateur pendant un maximum de trois mois pour préserver son arôme. – Gendarme Salé 9 jours puis fumé 10 à 18 heures. Comment conserver le hareng frais ? Comment conserver le hareng Le hareng frais peut être conservé au réfrigérateur pendant un à deux jours maximum. Cependant, vous pouvez le conserver plusieurs mois au congélateur. Pour conserver le hareng, nous utilisons les techniques du fumage et du salage. Est-ce que le hareng fumé se Congele ? Il peut être congelé jusqu’à six mois. Il existe des harengs en conserve, marinés ou fumés. Fumé et salé, entier, c’est un hareng dinosaure. Coupé en deux et évidé, c’est un hareng ; ou un gonflé. Comment faire du hareng fumé ? Le hareng est généralement fumé à froid. Elle consiste à exposer le poisson préalablement salé à la fumée froide 20° à 30° créée par la combustion lente de la sciure de bois. Les essences les plus courantes sont le hêtre et le chêne, parfois le frêne, le bouleau ou l’aulne. Comment conserver les harengs à l’huile ? Couvrir d’huile. Laisser reposer au frais, mais pas au réfrigérateur, pendant au moins 24 heures. Servir dans une salade avec des pommes de terre. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant au moins 8 jours. Comment dessaler des filets de harengs fumés ? Pour limiter l’apport en sel du hareng, il est possible de le dessaler avant la cuisson. Faites-le tremper dans un récipient rempli de lait pendant 1 à 2 heures. Le hareng n’a pas besoin d’être épluché lors de la cuisson à la poêle ou au grill. Comment conserver des filets de harengs fumés ? Il peut être conservé dans le compartiment le plus froid du réfrigérateur dans son emballage d’origine, de préférence avec la balance pour qu’il ne ramollisse pas. Le hareng peut être conservé au congélateur pendant un maximum de trois mois pour préserver son arôme. Pourquoi le hareng est sale ? Acide pantothénique Le hareng fumé et salé est une bonne source d’acide pantothénique. Comment manger des harengs fumés ? Très tendance, accompagné d’une sauce sucrée d’inspiration scandinave, le hareng fumé se marie également à merveille avec des fruits comme la pomme et le melon. Autre note d’application vous n’avez pas besoin de saler vos plats, le hareng fumé suffit de par son mode de production. Comment réchauffer des harengs fumés ? Chauffer au four à 350 °F 180 °C pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les harengs soient tendres et chauds vous pouvez utiliser le grill à la place du four. Le hareng fumé est délicieux avec des pommes de terre bouillies dans la peau. Comment manger du hareng fumé cru ? Servez vos filets de hareng fumé à la roquette, garnis de croûtons et assaisonnés de vinaigrette, un œuf coupé en deux, des alevins de touquet et une cuillère à soupe de crème fraîche. Est-ce que le hareng fumé est bon pour la santé ? En tant que poisson gras, le hareng est particulièrement bien pourvu en acides gras polyinsaturés, bénéfiques pour la santé. En tant que source de protéines, il contient également des quantités importantes de vitamines, notamment B12 et vitamine D ; et a une bonne teneur en minéraux et oligo-éléments. Comment manger du hareng fumé cru ? Servez vos filets de hareng fumé à la roquette, garnis de croûtons et assaisonnés de vinaigrette, un œuf coupé en deux, des alevins de touquet et une cuillère à soupe de crème fraîche. Quel poisson est le rollmops ? Le rollmops est un filet de hareng qui est mariné pendant au moins trois jours dans une sauce avec de l’eau, du vinaigre blanc, du sel, un peu de sucre ou autre adoucissant, de l’oignon, du poivre et de la moutarde et parfois un peu de vin blanc… Pourquoi rollmops ? » Son nom vient de » Roller , dit-il. Comme le disait Simenon, c’est une spécialité nationale belge, qu’il décrit ainsi » Filet de hareng cru enroulé autour d’un gros concombre, tranches d’oignon, longues herbes macérées dans une rate de hareng sauce vinaigre » ? Quelle différence entre hareng et rollmops ? Le hareng est ouvert, salé et légèrement fumé. Le gendarme est un hareng salé pendant au moins 9 jours. La pâte feuilletée ou cracker est entière, à peine salée et à moitié fumée. Les rollmops sont ouverts, marinés dans du vinaigre et des herbes, enroulés autour d’un concombre et maintenus par une houe en bois. Quels sont les bienfaits du rollmops ? Il est également connu pour sa teneur élevée en protéines, mais il regorge également de minéraux essentiels et fournit des vitamines, notamment les vitamines B12 fabrication des globules rouges, D liaison du calcium et E propriétés antioxydantes. Comment se mange le hareng fumé ? Vendu mariné, le hareng se consomme principalement en entrée, notamment avec des pommes de terre tièdes. Comptez un hareng de 200-300g par personne. Est-ce que le hareng fait grossir ? 100 grammes de cet aliment équivalent à une valeur énergétique de 199 calories ou kilocalories ou 830 kilojoules. En moyenne, les produits de la catégorie des produits de la pêche ont une valeur énergétique de kilocalories. Quelle différence entre hareng et Rollmops ? Le hareng est ouvert, salé et légèrement fumé. Le gendarme est un hareng salé pendant au moins 9 jours. La pâte feuilletée ou cracker est entière, à peine salée et à moitié fumée. Les rollmops sont ouverts, marinés dans du vinaigre et des herbes, enroulés autour d’un concombre et maintenus par une houe en bois. Comment mangez-vous le hareng ? Vendu mariné, le hareng se consomme principalement en entrée, notamment avec des pommes de terre tièdes. Comptez un hareng de 200-300g par personne. Quel poisson est le Rollmops ? Le rollmops est un filet de hareng qui est mariné pendant au moins trois jours dans une sauce avec de l’eau, du vinaigre blanc, du sel, un peu de sucre ou autre adoucissant, de l’oignon, du poivre et de la moutarde et parfois un peu de vin blanc… Pourquoi rollmops ? » Son nom vient de » Roller , dit-il. Comme le disait Simenon, c’est une spécialité nationale belge, qu’il décrit ainsi » Filet de hareng cru enroulé autour d’un gros concombre, tranches d’oignon, longues herbes macérées dans une rate de hareng sauce vinaigre » ? Pourquoi Rollmops ? » Son nom vient du » Roller , dit-il. Est-ce, comme le disait Simenon, une spécialité nationale belge, qu’il décrit ainsi » Filet de hareng cru enroulé autour d’un gros concombre, rondelles d’oignon, longues herbes macérées dans une sauce faite du lait de hareng et du vinaigre » ? Comment vider le hareng frais ? Comment couper le hareng ? Utilisez votre pouce ou le manche d’une cuillère en bois pour appuyer le long de la colonne vertébrale du poisson pour détacher l’os central. Retournez le poisson et utilisez un couteau bien aiguisé pour retirer délicatement l’arête centrale, en commençant par l’extrémité principale. Comment vider un bouffi ? Videz le poisson. Ouvrez le ventre et retirez l’intérieur. Ouvrir délicatement les deux côtés du poisson de 5 à 15 cm au niveau de l’ouverture anale sans arracher la coupelle. Saisissez les organes où ils se connectent à la tête de l’animal avec votre pouce et votre index. Comment vider une vive ? Il vaut mieux ne pas le nettoyer soi-même, car ce poisson a des épines très venimeuses sur le côté de la tête et sur le dos. Votre poissonnier se fera un plaisir de vous aider à retirer les filets. Ou demandez au poisson de retirer la tête et la peau du poisson et de faire cuire le reste vous-même, comme un cuisinier. Comment vider un poisson plat ? Vous ne risquez plus que ces chutes pourrissent dans votre poubelle. Comment ? Ou » Quoi ? Pas besoin d’être un professionnel pour éviscérer un poisson. Un équipement élaboré n’est pas non plus nécessaire, un simple couteau bien aiguisé suffit. Sources

Pelezl’oignon et émincez-le. Préparez la sauce et mélangez dans un bol la crème fraîche avec le jus de betterave et le vinaigre de vin blanc. Salez, poivrez. Disposez dans les assiettes des tranches de pommes, du céleri émincé, des dés de betteraves et l’oignon émincé. Versez la sauce, ajoutez 2 filets de hareng par assiette

Prendre une douzaine de harengs laités, les vider, les écailler, et faire cuire Mettre sur le feu une braisière contenant, 1/2 litre d’eau, ½ litre de vin blanc,1/4 de vinaigre d’Orléans, un gros oignons, une ou deux carottes coupées en rouelles, deux gousses d’ail, une petite branche de thym, une feuille de laurier, quelques branches de persil et un peu de gros poivre en cuire le tout pendant un quart d’heure ; jeter vos harengs dans la cuisson ; laisser bouillir cinq à six minutes, retirer du feu et laisser refroidir dans la plat se mange peut ajouter du poivre et baies en grains .Retourner à Poissons de mer

Lehareng, le poisson le plus consommé en Norvège. Il existe beaucoup de façon de cuisiner les harengs, nous vous proposons de découvrir cette première recette. Ingrédients – 8 filets de hareng marinés au vinaigre et roulés – 2 pommes vertes

La solution à ce puzzle est constituéè de 7 lettres et commence par la lettre C Les solutions ✅ pour FILET DE HARENG MARINE AU VINAIGRE de mots fléchés et mots croisés. Découvrez les bonnes réponses, synonymes et autres types d'aide pour résoudre chaque puzzle Voici Les Solutions de Mots Croisés pour "FILET DE HARENG MARINE AU VINAIGRE" 0 0 0 0 0 0 0 0 Partagez cette question et demandez de l'aide à vos amis! Recommander une réponse ? Connaissez-vous la réponse? profiter de l'occasion pour donner votre contribution! Similaires

Filetsde hareng au vinaigre est un produit de la marque Golden Seafood et il est vendu sous le conditionnement "200 gr". Son code EAN est le 27066799 . Filets de hareng au vinaigre fait partie des catégories alimentaires : Produits de la mer, Poissons, Harengs, Harengs marinés et il est distribué dans les pays suivants : Belgique , France , Espagne auprès des enseignes Aldi .

Chercher une recette Exemple de recherche Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon Filets de hareng marinés Type Plat principal Difficulté Facile Parts / Personnes 4 Personnes Préparation 30 min Cuisson Non renseigné Temps Total 30 min Ingrédients 500 g de filets de hareng 4 échalotes 1 c. à café de feuille de thé noir 2 c. à soupe d'huile d'olive 12,5 cl de vinaigre de cidre 2 feuilles de laurier 10 baies de geniévre 5 clous de girofle 5 graines de piment 5 graines de poivre 1 citron Recette Etape 1 Pelez les échalotes et émincez-les en rondelles. Etape 2 Portez 25 cl d’eau à ébullition. Faites-y infuser les feuilles de thé pendant 5 min. Passez, puis laissez refroidir. Etape 3 Versez le thé dans un saladier. Ajoutez le vinaigre, le laurier, les échalotes, les baies de geniévre, les clous de girofle et les graines de piment. Poivrez. Incorporez les morceaux de hareng au mélange. Ajoutez enfin l’huile d’olive et le citron. Laissez mariner pendant 3 jours, puis servez. Etape 4 Accompagnez ce plat de pommes de terre en robe des champs et de pain complet. Etape 5 Coupez-les ensuite en morceaux d’environ 4 cm. Etape 6 Faites-les dessaler dans de l’eau froide pendant 24 h. Etape 7 Préparez les filets de hareng ôtez-en la peau et l’arête centrale. Note de cette recette Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page Recette vue 32 fois Partager cette Recette jeudi25 août 2022. Filets de hareng doux fumé. Marque : J.C.David. Réf. Fiche : 2022-08-0203. № de Version : 1. Origine de la fiche : ETABLISSEMENTS JC DAVID J.C.David. Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral) Informations transmises par le

Clock Préparation 20 mnOven Cuisson 5 mnRest Repos 24 h À vous de faire vos propres bocaux de harengs avec cette recette simple et savoureuse ! Vous serez heureux de les faire déguster à quelques amis, pour un apéritif impromptu, simplement servis avec du pain grillé. Cette recette est réalisée pour un bocal de 2 litres. PartagerFacebook Partager sur facebookTwitter Partager sur TwitterPinterest Partager sur PinterestMail Partager par mail Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût. Ingrédients 4 personnes Préparation des légumes et de la marinade 300 g d’échalotes 2 carottes 5 gousses d’ail rose 1 de poivre noir en grains 4 clous de girofle 1 botte de ciboulette 1 feuille de laurier 15 cl de vinaigre de vin blanc 20 cl de fond blanc de volaille Préparation du bocal 12 filets de hareng fumé Le mélange de légumes, épices, aromates La marinade froide 1 bocal de 1 litre Ouvrir la liste d'ingrédients Préparation Étape 1 Préparation des légumes et de la marinade Eplucher et émincer les échalotes et les carottes. Eplucher et hacher les gousses d'ail. Chauffer un sautoir avec un trait d’huile d’olive. Suer les carottes, les échalotes et l’ail pendant 2 min. Pendant ce temps, concasser finement la feuille de laurier. Puis déglacer le sautoir avec le vinaigre de vin blanc, ajouter le fond blanc de volaille, le poivre en grains, les clous de girofle et le laurier concassé. Porter à ébullition et cuire à frémissement pendant 5 min. Egoutter, puis réserver les légumes et le jus de marinade au frais. Étape 2 Préparation du bocal Laver, sécher et ciseler la ciboulette. Tailler les filets de hareng en 3 morceaux. Dans le bocal, déposer une couche de filets de hareng. La couvrir du mélange de légumes, épices, aromates et de ciboulette ciselée. Déposer une autre couche de hareng et continuer de même en terminant par une couche de harengs. Verser la marinade. Incliner plusieurs fois le bocal pour bien la répartir jusqu'au fond. Fermer le bocal, le déposer au réfrigérateur et laisser les harengs mariner ainsi pendant 24 heures avant de les consommer. Cette recette est issue du livre "Nature mers et océans" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits Cette recette est réservée aux abonnés premium Découvrez la suite et accédez aux 8 000 recettes de chefs avec l'Abonnement Premium Essayer un mois gratuitementSans engagement Vous avez déjà un compte ? CONNEXION Cette vidéo a été réalisée dans une cuisine habillée par nos partenaires L'Académie vous recommande Pictures Pictures Par Malandran Xavier Gourmet Les autres recettes de Alain Ducasse

Lesmélanger ensemble dans un autre bol et réserver. Disposer dans le fond de la terrine une première couche de filets de harengs et recouvrir celle-ci d’une couche d’échalotes et d’oignons émincés, puis d’une couche de persil, thym et laurier hachés. Répéter l’opération dans le même ordre jusqu’à épuisement des ingrédients.

Le poisson s’impose comme l’une des meilleures sources de protéines il contient les neuf acides aminés essentiels à notre organisme. Ces protéines jouent un rôle clé dans la formation des enzymes digestives, des hormones et des tissus, comme la peau et les hareng renferme de grandes quantités d’acide eicosapentaénoïque et d’acide docosahexaénoïque, des acides gras de la famille des oméga 3, dotés d’effets protecteurs sur le système le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, la consommation régulière de ce poisson réduirait le risque de mortalité par maladies oméga 3 seraient aussi dotés d’effets anti-inflammatoires, utiles dans le traitement de pathologies comme l’asthme, l’arthrite rhumatoïde, le psoriasis2 et les maladies inflammatoires de l’ contribueraient aussi à la prévention des troubles de l’humeur comme la docosahexaénoïque participe égalemenpoit au développement et au fonctionnement du cerveau, ainsi qu’à l’entretien des fonctions cognitives et de la hareng présente enfin une concentration élevée en sélénium, oligo-élément dont les propriétés antioxydantes ont largement été démontrées. Il contribuerait ainsi à prévenir le vieillissement prématuré des cellules causé les radicaux PC. n-3 Fatty acids and cardiovascular disease evidence explained and mechanisms explored. Clin Sci Lond 2004 July;1071 Mori TA, Beilin LJ. Omega-3 fatty acids and inflammation. Curr Atheroscler Rep. 2004;6 Bourre JM. Dietary omega-3 Fatty acids and psychiatry mood, behaviour, stress, depression, dementia and aging. J Nutr Health Aging. 2005;9 Horrocks LA, Yeo YK. Health benefits of docosahexaenoic acid ADH. Pharmacol Res1999 September;403211-25.

filetde harengs, filets de hareng, filets de harengs fumés, hareng bouffi, hareng doux, hareng fumé, hareng pomme à l'huile, hareng pommes a l huile, hareng saur, harengs entiers, harengs fumés, harengs marinés. En rapport. Thématiques. filet de harengs; filets de hareng; filets de harengs fumés; hareng bouffi; hareng doux; hareng fumé Pendant les mois de Novembre et de Décembre, les harengs bien gras et dodus, plein de leur laitance ou de leurs œufs, reviennent en nombre le long des côtes de la Manche et de la Mer du Nord. Sont alors organisées de nombreuses fêtes autour du hareng, qui, à cette occasion, se déguste grillé, fumé - en filet, ouvert ou entier - ou encore mariné, c'est à dire à peine cuit dans un mélange hareng-vinaigre, puis conservé quelques jours au frais. Une recette en direct de Boulogne sur Mer et des environs, les harengs marinés. Recette très peu couteuse, le hareng n'est pas très consommé hors des côtes. Les critères retenus pour évaluer la recette, c'est surtout le goût, la présentation, l'accord des saveurs, le choix des ingrédients. Ce qui sous-entend que vous l'avez réalisé ou participé à un repas qui comprenait un plat inspiré par ce site. Merci de ne pas noter une recette uniquement sur son aspect, sa rédaction, sa photo - c'est le plat que j'ai mangé, et non pas une photo mal maquillée - vos goûts personnels, par exemple "J'aime pas les chicons !". Ça n'est d'aucune utilité pour ceux qui aiment les endives. Pas bon Pas top Moyen Bon Excellent

Recettede filets de harengs frais marinés au vinaigre et au vin blanc. Régal vous dévoile sa recette de harengs frais marinés au vinaigre et au vin blanc. Une préparation facile à réaliser en suivant nos 3 étapes

Modifier la fiche Code-barres 5411746010416 EAN / EAN-13 La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! × Caractéristiques du produit Catégories Produits de la mer, Poissons, Filets de poissons, Harengs, Harengs marinés, Rollmops, Filets de harengs Labels, certifications, récompenses ensustainable-fishery, Pêche durable MSC Magasins Delhaize Pays de vente Belgique, France Ingrédients → Les ingrédients sont listés par ordre d'importance quantité. Si ce produit a une liste d'ingrédients en Français, merci de l'ajouter. Modifier la fiche Informations nutritionnelles Note nutritionnelle de couleur NutriScore Détail du calcul du Nutri-Score » ⚠️ Avertissement Les taux de fibres et de fruits, légumes et noix n'étant pas renseigné, leurs éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte. Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie Rollmops 67 produits Harengs marinés 91 produits Filets de harengs 216 produits Harengs 361 produits Filets de poissons 2934 produits Poissons 14338 produits Produits de la mer 17525 produits Différence en % valeur pour 100 g/ 100 ml→ À noter pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue. Informations nutritionnelles Tel que vendupour 100 g / 100 ml Comparé à Rollmops Comparé à Harengs marinés Comparé à Filets de harengs Comparé à Harengs Comparé à Filets de poissons Comparé à Poissons Comparé à Produits de la mer Énergie 749 kj179 kcal +22 % +5 % -4 % -3 % -6 % -5 % -3 % Matières grasses 12,5 g +35 % +8 % -3 % -2 % +6 % +12 % +17 % Acides gras saturés 3,4 g +40 % +34 % +18 % +18 % +41 % +45 % +55 % Glucides 2,1 g +8 % -27 % +96 % +30 % - -2 % -12 % Sucres 0,7 g -28 % -54 % +15 % -30 % +54 % +24 % +20 % Fibres alimentaires ? Protéines 14,4 g +16 % +20 % -9 % -3 % -18 % -21 % -17 % Sel 0,75 g -70 % -70 % -77 % -74 % -52 % -49 % -48 % Impact environnemental Eco-score L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires. → La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise. Avertissement certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées voir le détail du calcul ci-dessous. Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes. Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs. Détails du calcul de l'Éco-score » Conditionnement Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage Sources de données Produit ajouté le 1 septembre 2018 à 184749 CEST par kiliweb Dernière modification de la page produit le 27 février 2020 à 023742 CET par roboto-app. Fiche produit également modifiée par countrybot, desan, openfoodfacts-contributors, Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche. Modifier la fiche

Nousprocédons à un retrait de la vente et à un rappel du produit suivant. Dénomination des produits : Filets de Hareng Doux Label Rouge 200g. Lot : 203. Motif du rappel : Détection de Listeria. Nous procédons ce jour au rappel du produit Filets de Hareng Doux LABEL ROUGE 200g de notre fournisseur JC DAVID, à la suite d’une détection

1ère recette Klargravad ströming4 à 6 personnes1 kg de filets de harengMarinade 1500 ml d’eau100 ml de vinaigre blanc1 c. à s. de selMarinade 2500 ml d’eau85 g de sucre100 ml de vinaigre blanc10 grains de poivre blanc écrasés50 ml d’huile de table pas d’huile d’olive 1 bouquet de ciboulettePour préparer ce hareng baltique en marinade double, procéder de la façon suivante. Enlever la peau des filets et les mettre dans la première marinade d’eau, de vinaigre et de sel. Laisser reposer 4 à 5 heures. Retirer les harengs de la marinade et les égoutter. Mélanger les ingrédients de la deuxième marinade et verser sur les filets. Laisser reposer au frais jusqu’au lendemain. Avant de servir, garnir de ciboulette finement recette Inlagd sill4 à 6 personnes4 filets de hareng dessalés150 ml d’eau5 c. à s. de vinaigre blanc85 g de sucre1 oignon rouge10 grains de piment de la Jamaïque1 feuille de laurierPour préparer le hareng mariné, mélanger l’eau, le vinaigre et le sucre et faire bouillir quelques minutes dans une casserole. Laisser refroidir la marinade. Couper les filets dessalés en morceaux de 2 cm de large, éplucher et émincer l’oignon, piler les grains de piment. Alterner dans un récipient les morceaux de hareng avec l’oignon et les épices, ajouter la feuille de laurier et mouiller avec la marinade. Mettre au frais au moins quelques jours, de préférence une semaine. wa5zCy.